食品工程师Noem Zaritzky是国家研究员

作者:包昨乇

<p>食品工程师纳奥米Zaritzky今天很荣幸作为国家,在转移到生产部门,专利和软件的开发和研究人员的培训在食品Cryotechnology的帕兰德森中心的研究和发展相关知识反射经验的研究员</p><p>的种类和发展和解决方案编号难以枚举,由于生物材料用于在兽医领域食品和繁殖,冷冻保存,以消除毒性从水砷</p><p> “我们与巴塔哥尼亚国家中心丘布特(CENPAT-CONICET)获得壳聚糖,从废弃物中提取的贝类一起工作,虾和螃蟹的壳,高污染,” Zaritzky与Telam对话说</p><p> NOEM知道工作Zaritzky,#PremioHoussay轨迹2015年,在alimentos.https的技术://t.co/qVauUp5J9V pic.twitter.com/vwaQPak1Rg Dialoga CONICET(@CONICETDialoga)2016年9月20日科学他说:“这个想法是,一个工厂在马德林港,那里是一个行业感兴趣的主题,并通过我们给出的基本工程山CONICET(科学和技术研究全国委员会)</p><p>”此外,不同的水胶体“我们取得了六价铬(一种致癌物质)的一个很好的提取效率,并发表在美国与纳米粒子工作除砷”指出</p><p>此外,他曾“与YPF澄清油污染的水和拆卸被吸收到这些粒子纺织染料”,成为有毒的生物降解</p><p> Zaritzky说,研究应用到食品工业生产过程,如与中国合作“预煮速冻蔬菜产品”以及失活的有机体的“5000个大气压的高压的非传统方法”的优化</p><p> “我们正在与生物聚合物生殖细胞动物胚胎的处理在液氮中冷冻保存,沿着阿根廷天主教大学的冷冻保存和俄罗斯的研究人员的理论工作”</p><p>它的基本原理,如何在低温下生活,它也被用来研究的种子,然后,除霜时,发芽冻结操纵组织</p><p> “在其水平必须脱水的临界阶段除霜 - 从196度以下摄氏度到37零度无结晶形成”即毁灭</p><p>在'70毕业于在拉普拉塔国立大学的化学工程师,Zaritzky集成了组谁收到今天奥赛事业奖,里卡多Gürtler生物学家,地质学家路易斯·斯帕莱蒂和哲学家乔治Dotti四位研究</p><p>这四个获奖者将获得5万个比索奥赛路径,奖牌和证书</p><p>关于国家的获奖研究,Zaritzky分享了“自奥赛是为工程和计算机体系结构的更多的成就:我觉得很受宠若惊</p><p>” “这是一个伟大的满意度,但没有人独行科技:作为一个团队工作,”他说</p><p>为此,快乐是不完整的:“我应该是快乐的,但在同一时间,该电流问题(科学预算的减少)生成所有我们的,我们将获得该奖项的对比情况,”他承认</p><p> “我们希望的是,背景是不同的,有钱的一切,所以你尽量保持价值,这需要政府的努力的人,”他说</p><p>调查品牌的办公室问:“不要把什么花了这么多的工作,以建立谁取得持续一段时间,并在信息进入正赛(研究员)的最佳点的科学家认为临界质量,这是一个耻辱,失去进入系统,....